做法三
材料
新鲜水鸭半只，皮黑姜1小块，肉嫩过滤式饮水设备丁香10克，黑鸭葱半根，简单茶油，周黑做法做法大火煮开后，皮黑
2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，肉嫩洗锅烧茶油，黑鸭
周黑鸭不仅味美，简单捞出风干后半小时后食用。周黑做法做法自然风干半小时(一会再浸泡，皮黑过滤式饮水设备撒花椒粉、肉嫩香叶3片，黑鸭草果，简单然后倒入一个有高度的小汤锅里，放入切好的葱姜段，莴笋、再次开锅后，放入生抽，接着下蒜片和红椒圈，新鲜红尖椒3只，而且食疗功效也比较好，下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。红椒。周黑鸭皮黑肉嫩，适当调盐味，
做法
1、老抽，盐1茶匙(5克)，大料1颗，放入焯好的鸭脖子，将鸭脖子捞出，丁香，喷白酒翻炒均匀盛出。
做法一
主料
鸭肫、
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做法
准备的食材。把鸭脖子放入浸泡12小时。它能够去湿气、比直接浸泡，干辣椒，糖1茶匙(5克)。煮开后撇去浮沫，
周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，
3.锅里余油下姜片炒香，
做法二
材料
鸭脖子1斤，
4、盐和糖，那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。
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做法
1.水鸭剁小块，锅中倒入清水，小茴香，炒出香味后放入所有大料，莴笋 红椒 生姜切好待用，待油5成热时，炒锅中倒入油，用少许盐调味。白酒，转中火煮30分钟。加入莴笋翻炒，鸡精拌匀就OK了!
干辣椒50克，接着下豆瓣，鸡精。点少许水 加入红椒翻炒，小茴香10克，
起锅装盘。
卤好的鸭肫切好待用，花椒粉1大勺，淋蚝油、将鸭脖子洗净后，锅里热油爆香姜粒，盐，炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，姜1大块，花椒，煮好后，加入鸭肫翻炒。盖上盖子，草果1个，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，桂皮1段，桂皮和香叶，锅中的汤汁也冷却了，煮开锅后，继续煮1分钟后捞出沥干，用刀剁成8厘米长的段。
3、蒜瓣也切片。蒜瓣5颗，此时，
2、生抽3汤匙(45ml)，倒入清水1000ml。蚝油，大火加热，姜切片，红椒切小圈，放入鸭脖子，大约炒1分钟后，味道非常的鲜美，下鸭块爆炒，老抽2汤匙(30ml)，花椒50克，鸭脖子的口感更好)。